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| | I Nas proseguono in meritorie azioni di difesa della salute | |  Oltre 50 tonnellate di pesce scaduto sono state sequestrate dai Nas, Nuclei antisofisticazioni dei Carabinieri nell’operazione Jingle Bells. “Nelle festività natalizie – commenta il Dipartimento Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino – aumenta la domanda di prodotti ittici e quindi anche la probabilità di frodi. I controlli degli istituti preposti al controllo evitano che prodotti contraffatti o non idonei al consumo arrivino sulle tavole degli italiane soprattutto durante questi giorni di festa. I dati delle ispezioni effettuati dal Nas ci confermano il grande lavoro che le forze dell’ordine svolgono ogni giorno a tutela del cittadino”.
L’operazione ha infatti coinvolto in tutta Italia 500 militari che hanno controllato 1500 aziende alimentari di cui 452 irregolari per violazioni di natura igienico sanitaria, strutturale o commerciale, 39 delle quali sono state chiuse. I militari hanno sottoposto a sequestro 250 tonnellate di alimenti di cui appunto oltre 50 tonnellate di pesce, per un valore di circa 3 milioni di euro segnalando i 500 responsabili, e contestando sanzioni per oltre 600 mila euro.
Leggere le etichette e scegliere i venditori che rispettano la normativa. Imparare a riconoscere il pesce fresco senza dimenticare che anche i prodotti ittici hanno le loro stagioni. Questi, in brevi, i consigli del MDC per gli acquisti di pesce fresco.
Denominazione commerciale della specie, metodo di produzione (pescato o allevato) e zona di cattura (per il pescato e il Paese di provenienza per l’allevato). Queste le indicazioni obbligatorie in etichetta per il pesce fresco. E’ essenziale che il consumatore si rivolga solo ai venditori di fiducia e che rispettano le normative di sicurezza alimentare. Importante è anche imparare a distinguere il pesce fresco da quello non fresco. Come? L’odore deve essere gradevole, il corpo rigido e arcuato, l’occhio in fuori con cornea trasparente e pupilla nera e le branchie rosee o rosso sangue prive di muco. | |
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